JAK STOSOWAĆ
ISO 22000
SYSTEMY ZARZĄDZANIA
BEZPIECZEŃSTWEM ŻYWNOŚCI

Podręcznik nie jest przeznaczony dla jednostek certyfikujących do celów auditowania organizacji starających się o certyfikację systemu według ISO 22000.
Podręcznik jest przeznaczony, jako ogólny poradnik, do wspierania organizacji (głównie małych i średnich), które rozumieją potencjalne korzyści z wdrażania Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności, zgodnego z ISO 22000:2005. Z powodu wielkości tych organizacji i/lub braku możliwości prowadzenia własnej ekspertyzy technicznej, w organizacjach tych bardzo często brakuje wiedzy „jak opracować, udokumentować, wdrożyć i utrzymywać” SZBŻ w oparciu o ISO 22000. Ponadto, często nie docenia się w nich potencjału zaangażowania potrzebnego do utrzymywania takiego systemu lub szkolenia wymaganego dla jego realizacji. W podręczniku opisano proces wdrażania ISO 22000, a dla organizacji rozważających certyfikację, proces certyfikacji systemu ISO 22000. Każdy kluczowy etap procesu został objaśniony bardziej szczegółowo w odpowiednich rozdziałach tego podręcznika.

Cena netto pliku 95,20 PLN

© 2015 Polski Komitet Normalizacyjny